Çayınızı nasıl alırdınız?

Türk milleti olarak her gün en azından bir kaç bardak çay içiyoruz, ancak bu güzel içecek sadece bize özgü değil şüphesiz. Çay bizim dışımızda da pek çok ülkede büyük bir keyifle tüketiliyor. Gelin bakalım nasıl tüketiliyor? :)

Öncelikle çayın anavatanının Çin olduğunu belirtelim. İngiltere bu bitkinin Avrupa'da da tanınmasını sağlamış. Türkiye'nin çay ile tanışmasının hikayesi ise Tanzimat döneminde Japonya ile gelişen ilişkiler kapsamında bu ülkeden gelen çay tohumları sayesinde olmuş.

Bugünkü dünya çay üretiminde durum ne halde diye merak ediyorsanız, hemen yanıtlayayım. Dünyada en fazla çayı Hindistan ve Çin üretiyor. Toplamda ise tam 34 ülke çay üretimi yapıyor Bu da çayın dünya geneli için ne denli rağbet gören bir içecek olduğunun kanıtı. :)

Siz çayın sadece siyah ve yeşil olarak üretildiğini düşünebilirsiniz, ancak çayın kahverengi ve beyaz olanı da mevcut. Beyaz çay çok az oranda üretilmekte ve pek bilinmemekte. Ancak onu asıl ilginç yapan beyaz çayın bir kaç kez demlenebilmesi ve her demlenmede de farklı bir tada sahip olması, ayrıca da çok faydalı. Seyredin. :)

Gelelim işin en eğlenceli kısmına, yani çayın ülkelere göre nasıl tüketildiğine. Öncelikle çayın anavatanı Çin'de ve komşusu Japonya'da çayın hazırlanışına yönelik bir seremoni mevcut. Aşağıdaki videoda bu seremoniyi seyredebilirsiniz. Çin ve Japonya daha çok yeşil çay tüketiyorlar ve çaya şeker katmıyorlar, bunu da belirteyim.

Farkındaysanız Çinli hanım sürekli konuşuyor. Her halde çay seremonisinin uzunluğundan şikayetçi. :D

Hindistan'da ise çayın hazırlanışı için bir seremoni olmasa da çayın hazırlanışı yeterince ilginç. Çayın içine süt, şeker ve bir kaç baharat ekleyip, bizim kahve hazırlayışımız gibi hazırlıyorlar çayı. Ya da en iyisi siz alttaki videoyu seyredin. :D

Gelelim İngiltere'de çayın nasıl hazırlandığına. İngilizler çayı sütlü içmeyi tercih ediyorlar. Hazırlanışının cafcaflı bir yanı yok, sıcak su, ılık süt, çay ve şeker. Karıştır gitsin. :) Tabi ki bu kadar basit değil. İngilizler çayı porselen fincanda içmeyi seviyorlar. Fincanın beşte biri süt, geri kalanı ise demlenmiş çay olmalı. Her halde 5 çayını duymuşsunuzdur, çünkü İngilizler çayı genelde bu saatte içiyor.

Sırada İskoçlar var. Onların kaşımı ise şu şekilde. Bir çay fincanına biraz viski, şeker ve sıcak çay koyup krema ekliyorlar.

Ruslara gelirsek onlar koyu çaydan hoşlanıyorlar. Demleme işlemleri bizimki ile aynı olsa da koyu çay tercihleri.

Ortadoğu'da çayı limonlu, Afrika'da ise naneli olarak içmek daha çok tercih ediliyor.

Amerikalılar ise buzlu çay meraklıları.

Canım ülkemiz ise çaya hakkını veren ülkelerden biri, çünkü onu saf olarak kullanıyoruz. :) Çay bizim için vazgeçilmez bir içecek, şahsım adına bir günde kaç bardak içtiğimi bile bilmiyorum. :D

İşte size bir çay hakkında ilginç bilgiler. Artık çayı sütlü mü, buzlu mu, limonlu mu içersiniz bilemem, ama ben sütlü içtim ve pek beğenmedim söyleyeyim. Bol çaylı günler. :)

*resmin kaynağı